सूखे हुए कटे हुए क्रैनबेरी Vaccinium macrocarpon बेरी के रूबी-लाल टुकड़े होते हैं - खट्टे, चबाने वाले और स्वाभाविक रूप से जीवंत - जिन्हें विस्कॉन्सिन, मैसाचुसेट्स और तटीय ओरेगन के पीट बोग से काटा जाता है। क्रैनबेरी उत्तरी अमेरिका के मूल निवासी केवल तीन व्यावसायिक रूप से खेती किए जाने वाले फलों में से एक हैं; कटाई और कम गर्मी वाली सुखाने की प्रक्रिया उनके विशिष्ट रंग, स्वाद और एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल सामग्री को केंद्रित करती है।

बेरीज के तीखेपन को संतुलित करने के लिए सुखाने के दौरान थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाई जाती है - यह सभी व्यावसायिक सूखे क्रैनबेरी में मानक अभ्यास है और हमारे उत्पाद लेबल पर इसका खुलासा किया जाता है। प्रति 100 ग्राम, सूखे क्रैनबेरी लगभग 308 किलो कैलोरी और 5.7 ग्राम आहार फाइबर प्रदान करते हैं। अपने विशिष्ट बैच के लिए पूर्ण पोषण पैनल के लिए अपने पैक पर लेबल देखें।

सिंधी ड्राई फ्रूट्स में, कटे हुए क्रैनबेरी घर के बेकर्स, म्यूसली बनाने वालों और उपहार-हैम्पर बनाने वालों के साथ लोकप्रिय हैं। वे स्वाभाविक रूप से सफेद चॉकलेट, रोल्ड ओट्स और अखरोट के साथ मेल खाते हैं। उन्हें कुकीज़, ग्रेनोला बार, चावल की खीर में आज़माएँ, या सादे दही में मिलाएँ। ठंडी, सूखी जगह पर एक एयरटाइट कांच के जार में स्टोर करें; वे 6-9 महीने तक अच्छी तरह से रहते हैं। एक बार खोलने के बाद, नमी के अवशोषण को रोकने के लिए कसकर फिर से सील करें।