Ep. 02
Dry Fruit Ladoo Recipe: No-Ghee Diwali Sweet
Dry fruit ladoo recipe for Diwali with almonds, cashews, pistachios and dates — no refined sugar, ready in 30 minutes. Discover this traditional festival sweet.
आपको क्या चाहिए
इस रेसिपी के लिए सामग्री
प्रीमियम काजू – बड़े साबुत काजू, खाना बनाने और स्नैकिंग के लिए ताज़े
प्रीमियम बादाम – ताज़ा कुरकुरा बादाम, पोषक तत्वों से भरपूर कैलिफ़ोर्निया किस्म
पिस्ता मोटा, पिस्ता गिरी, ईरानी – प्रोटीन से भरपूर
बीजरहित कजूर 400 ग्राम
प्रीमियम किशमिश – नरम बीज रहित किशमिश, प्राकृतिक रूप से मीठी और चबाने योग्य
बेबी केसर
संवादात्मक
द स्केल लैब
अपनी जरूरत के हिसाब से मात्रा समायोजित करें
प्रीमियम काजू – बड़े साबुत काजू, खाना बनाने और स्नैकिंग के लिए ताज़े 1.0 cup खरीदें →
प्रीमियम बादाम – ताज़ा कुरकुरा बादाम, पोषक तत्वों से भरपूर कैलिफ़ोर्निया किस्म 1.0 cup खरीदें →
पिस्ता मोटा, पिस्ता गिरी, ईरानी – प्रोटीन से भरपूर 0.5 cup खरीदें →
बीजरहित कजूर 400 ग्राम 1.0 cup खरीदें →
प्रीमियम किशमिश – नरम बीज रहित किशमिश, प्राकृतिक रूप से मीठी और चबाने योग्य 2.0 tbsp खरीदें →
गोला, सूखा नारियल, भारतीय – स्वाभाविक रूप से फाइबर-युक्त 3.0 tbsp खरीदें →
देसी खांड 500 ग्राम 2.0 tbsp खरीदें →
इलायची - जंबो साइज़ प्राकृतिक हरी इलायची 4.0 pods खरीदें →
बेबी केसर 8.0 strands खरीदें →
पोषण
सूखे मेवों और नट्स के स्वास्थ्य लाभ
पोषण संबंधी मान अनुमानित हैं। स्रोत: एनआईएन/आईसीएमआर। AI-सहायता प्राप्त सामग्री — इस जानकारी पर कार्रवाई करने से पहले किसी पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ से सत्यापित करें।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Can I make dry fruit ladoo without ghee?
Yes — this recipe is entirely ghee-free. Seedless dates provide the binding and natural sweetness, while the oils in cashews and almonds give the ladoos their rich, glossy finish. For a firmer set, refrigerate for 30 minutes before serving.
How long do dry fruit ladoos last?
In an airtight container in the refrigerator, they keep for up to 10 days. At room temperature in a cool, dry spot, 4–5 days. For Diwali gifting, pack in an airtight box with a small food-safe desiccant sachet — the coconut coating and low moisture content mean they travel and store exceptionally well.
Which dry fruits are best in ladoo and what are their benefits?
Cashews add a creamy, melt-in-the-mouth texture and contribute magnesium and B-vitamins. Almonds provide Vitamin E — one of the most concentrated plant sources — along with protein and dietary fibre. Dates give natural iron and sustained energy without refined sugar. Pistachios add colour, potassium, and a gentle crunch. The combined dry fruits benefits in this recipe make each ladoo genuinely nourishing rather than merely a sweet — which is why they are a traditional festival choice over refined-sugar mithai.
Can I eat dry fruit ladoo during Navratri or other fasts?
Generally yes — all the ingredients (nuts, dates, raisins, coconut, cardamom, saffron, and khand or raw sugar) are traditionally vrat-compliant across most regional fasting conventions. Always check the specific fasting rules observed in your household. The absence of refined sugar and grain-based thickeners makes this ladoo a better choice than most commercial mithai for fasting periods.
Can I vary the nuts or add extras to this dry fruit ladoo recipe?
Absolutely. Thinly sliced walnuts, pecans, or pine nuts all work well. For a crunchier texture, fold in 2 tablespoons of sunflower seeds or pumpkin seeds after processing. The dry fruits benefits are cumulative: each nut contributes distinct micronutrients, so variety genuinely adds nutritional value and not just flavour complexity. Adjust the quantity of khand or skip it entirely depending on the sweetness of your dates.
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