अपना खुद का अखरोट का दूध कैसे बनाएं
अपने अनेक स्वास्थ्य लाभों के कारण, नट मिल्क डेयरी मिल्क का एक तेज़ी से लोकप्रिय विकल्प बन गया है। यह प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक बेहतरीन स्रोत है और लैक्टोज़ असहिष्णु या शाकाहारी लोगों के लिए एकदम सही है। घर पर अपना नट मिल्क बनाना जितना आप सोचते हैं, उससे कहीं ज़्यादा आसान है और इसे बस कुछ साधारण सामग्रियों से बनाया जा सकता है।
चरण 1: मेवों को भिगोएँ। नट मिल्क बनाने का पहला चरण है मेवों को रात भर पानी में भिगोना। इससे मेवे नरम हो जाते हैं और उन्हें ब्लेंड करना आसान हो जाता है। आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी प्रकार के मेवे, जैसे बादाम, काजू या अखरोट, का उपयोग कर सकते हैं।
चरण 2: मेवों को ब्लेंड करें। मेवों को भिगोने के बाद, पानी निथार लें और उन्हें अच्छी तरह धो लें। मेवों को ताज़े पानी के साथ ब्लेंडर में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें स्वीटनर या फ्लेवरिंग जैसे वनीला एक्सट्रेक्ट या खजूर भी मिला सकते हैं।
चरण 3: दूध को छान लें। दूध को गूदे से अलग करने के लिए, मिश्रण को चीज़क्लॉथ या नट मिल्क बैग में डालें। जितना हो सके उतना दूध निचोड़ लें, गूदा छोड़कर।
चरण 4: दूध को स्टोर करें अखरोट के दूध को एक साफ जार या बोतल में डालें और इसे पांच दिनों तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
सबसे स्वास्थ्यप्रद घर का बना अखरोट दूध क्या है?
घर पर बना सबसे स्वास्थ्यवर्धक अखरोट का दूध इस्तेमाल किए गए अखरोट के प्रकार पर निर्भर करता है। बादाम का दूध एक लोकप्रिय विकल्प है क्योंकि इसमें कैलोरी कम और विटामिन ई ज़्यादा होता है, जो त्वचा के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। काजू का दूध भी एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें स्वस्थ वसा और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। अखरोट का दूध ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी है। कुल मिलाकर, घर पर बना कोई भी अखरोट का दूध बाज़ार से खरीदे गए दूध से ज़्यादा स्वास्थ्यवर्धक होता है क्योंकि इसमें प्रिज़र्वेटिव और एडिटिव्स नहीं होते।
क्या अपना स्वयं का अखरोट दूध बनाना बेहतर है?
अपना खुद का नट मिल्क बनाना, बाज़ार से खरीदे गए नट मिल्क से निश्चित रूप से बेहतर है। ऐसा इसलिए है क्योंकि घर पर बना नट मिल्क बिना किसी मिलावट या प्रिजर्वेटिव के और ताज़ी सामग्री से बनाया जाता है। इसके अलावा, घर पर बना नट मिल्क बाज़ार से खरीदे गए नट मिल्क से काफ़ी सस्ता होता है, और आप अपनी पसंद के अनुसार मिठास और स्वाद को नियंत्रित कर सकते हैं।
वे मेवों से दूध कैसे बनाते हैं?
मेवों को पानी में भिगोकर, उन्हें ताज़ा पानी में मिलाकर, और फिर छानकर उनका गूदा निकालकर दूध बनाया जाता है। इससे बनने वाला तरल मेवों का दूध होता है, जिसे रेफ्रिजरेटर में पाँच दिनों तक रखा जा सकता है। घर पर बना मेवों का दूध डेयरी दूध का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है और इसे कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
प्रीमियम गुणवत्ता वाले ड्राई फ्रूट्स और नट्स के लिए सिंधी ड्राई फ्रूट्स क्यों चुनें?
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